第5章 摸泥鳅(1/2)
春日虽然是青黄不接的时候，但地里有各种野菜，只要勤劳一点，是饿不死的。
李安时常一个人去山野里寻找能卖钱的野菜，他曾走了一个时辰去山凹去摘蕨菜，爬上高高的树枝，去摘树上生着的寄生菜。
一些特别危险的地方，李安是不会去的。
蕨菜摘得长长的，摘下来后蕨菜会变老，要掐掉好长一节。李安手脚麻利的将蕨菜择好，赶紧放进滚水里烫一烫，免得蕨菜又变老了。
将烫好的蕨菜摊开晾晒，等着晒干后，可以保存很久，现在卖出去价格不高，可以过一段时间再卖。
每一次弄蕨菜的时候，李安就觉得第一个发明这种吃法的人，一定是个大聪明，褒义的那种。
就过一遍滚水，再晾晒一遍，蕨菜的风味就会提升一个档次。
李安拿了一把蕨菜，加了两个鸡蛋，快速翻炒几下，菜就好了。就着这个菜，他都多吃了一碗饭。
吃完饭，洗了澡，躺在床上不到一盏茶的时间，李安就睡着了。
晒干的蕨菜用麻布袋子装着，李安加了几块木炭进去防潮，将袋子挂在房梁上，可以防止老鼠啃咬。
乡野里老鼠多，李安又知晓很多疫病都跟老鼠有关，就特别防着。
现在可不像前世，有那么好的医疗条件，现在的医疗条件就是那种只要死不了，就不会去医馆看病，因为看病太费银钱，都是死撑着，实在是受不了了，才去看病。
李安扫了地，家里养了两只老母鸡跟一只打鸣的公鸡，没有这只公鸡，他早上都不知道什么时候起床。怀念有闹钟的时候，虽然讨厌闹钟，但看时间方便呀！
村里有一个日晷，在村长家的院子里，听说当初也是花了大价钱弄来了的。
打扫了完院子，李母还没起身，李安就去做饭。煮了一锅土豆粥，加了一点盐，舀出来放在灶台上，中午来不及煮饭，热热就能吃。
就着小咸菜喝了两碗粥，小咸菜是大伯娘跟三婶娘帮着做的，李母不会这些。
这里的人，家家户户都会做咸菜，有用青菜叶子做的，有用萝卜做的，还有用大头菜做的，李安喜欢吃青菜叶做的。
有的人家还会下大酱，李安吃过两次，实在是吃不惯那个味道，下大酱需要很多盐，家里穷的人家还做不了。
现如今的盐可贵了，李安每次买都只敢买一小罐，节约着要吃很久。
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