次日一早，苏想想就将卤味放到了没用过的大木盆里，背上炒好的板栗，让段景年拿着铁锅一起坐上林大爷的牛车去镇上。
这大爷知道两人最近在镇上卖东西，还是头一次闻见那么香的味道，不停的打听。
到了镇上，他们的摊位边，等着卖炒板栗的顾客老早就过来排队了 ，卤味的香味霸道，一路散发过来，引得早起的行人和早到的小贩咽口水。
这是什么啊？这么香。
等苏想想将木盆放下，段景年放下铁锅，在周围找了石块堆了个简易的灶，将火生上，这卤味要热一热，味道才散发的远。
“老板娘，这是什么啊，那么香，给我来十文钱的炒板栗。”第一个顾客赶忙问道，还不忘他的炒板栗。
苏想想一边给人装，一边道：“是卤味，祖传的手艺，独此一份，客人要不要来点尝尝？”
顾客一听祖传的手艺，立刻点头，“怎么卖的？”
“卤猪心肺十文钱一碗，卤猪头肉十五文，卤豆干五文。”苏想想笑道。
这价格有些偏高了，可是耐不住闻起来太香了，尤其是看到锅里煮着的他不停的咽口水，咬咬牙买了一碗卤豆干。
“哎，这就给您切。”苏想想应了一声，赶紧捞了豆干出来，擦了手切成薄片，放上调料，因为只带来几个碗，让客人吃完了把碗还给她。
那顾客端起来就到旁边去，后面排队的客人早就心痒难耐了，这东西太香了，有些钱的盘算的去买一点尝尝，当然板栗也不能落下。
第一位给苏想想买板栗的大汉姓张，是镇上镖局的镖头，自从那天他买了炒板栗回去，被手底下的几个小子抢干净了，每天都带着一群人过来排队。
这会儿听到有新吃食，闻起来还那么香，他赶紧吩咐手下人回去拿大碗过来。
“哇，太香了，这味道绝了，好吃好吃。”吃到卤豆干的客人赞不绝口，迫不及待的往嘴里塞，不一会儿，一碗卤豆干已经吃完了。
他看着越来越长的队伍跟越来越少的卤味，赶紧去排队，他还没吃够呢。
看到客人这架势，排队的顾客思量着一会儿卤味多买一些。
“老板娘来两碗猪头肉。”
“我要猪心肺。”
“我要豆干。”
一时间，卤味卖的火爆，张镖头让人拿来大碗，买下了剩下的半个猪头，他端着肉跟着一群咽口水的手下往回赶，这个东西下馒头，肯定好吃。
“老板娘，我要一碗猪心肺。”
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