第97章 辅导员.(1/2)
而且陈枫其实并不擅长教徒弟。
从前世开始，国宴大师在餐饮界就有着“不擅长教徒弟”的名声。
陈枫前世曾经同时在许多高档餐厅担任顾问，但那是针对菜品的——不管什么菜，陈枫尝一口就能给出和改进的建议。
之所以不擅长教徒弟，是因为陈枫经常无法理解对方为什么学不会。
对陈枫来说，猛火炒糖色，只要在时间恰当的时候关火就行了，至于什么时候是“恰当的时候”，陈枫只能说凭感觉。
因此陈枫在前世，大部分时候都是在帮助本就水平较高的厨师在某道菜上更进一步。
可如果要手把手地教给一名业余爱好者从无到有地学会吊汤，这对陈枫来说可能也是一件麻烦的事情。
不对，米粉摊主不能算业余爱好者，他起码已经靠这一行吃饭了，也算餐饮从业者吧。
陈枫倒是没有什么门户之见，也没有老辈手艺人不愿外传手艺的习惯。
老辈手艺人不愿意外传手艺，多半是出于“教会徒弟饿死师父”的顾虑。
陈枫则不一样，只要对方真心想学，陈枫往往也乐意教导。
一方面是出于陈枫自己的想法，前世为浮名所累等待陈枫，穿越到这个世界后才意识到自己的本心是将美食分享给更多人。
而让更多的人学会美食的制作方法，也算是陈枫实现了一部分目标。
至于另一个原因，则是受到前世将陈枫养大的老爷子的影响。
老爷子虽然年纪不小，但想法却不迂腐。
老爷子境界高，他始终觉得既然有一身好手艺，就应该传播出去。
只有这样，不管什么菜系才能不断延续和发展。
古代有些厨师，一辈子就教一两个徒弟，在教导徒弟时还要藏起大半的本事，结果把一身手艺都带进了棺材里。
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