梨花村。
宋安清刚进门，就见钱大嫂兴冲冲快步迎上来，脸上的笑比日光都热烈几分。
“主子，主子，侧耳和云耳真叫孙堂栓给种出来了，那侧耳长出来了。”
宋安清有些惊讶，“哦？果真？带我去看看。”
钱大嫂口中的侧耳也就是平菇，云耳就是黑木耳。
平菇性平，味甘，又有补虚的功效，对身体有好处。
现代随处可见的木耳在这里也变得不平凡起来。味美的同时有益于身体，黑色入肾，因此木耳被认为有“益气不饥，轻身强志”的功效。
这两样东西都对生长环境有一定的要求，采摘也较为困难，数量较为稀少，价格自然昂贵。
种种原因使得这两样东西深受勋贵人家的喜爱，几乎成了贵族专属，价格非普通百姓能承受得起。
钱大嫂笑道：“主子，那屋里潮润润的，味道也不大好闻，哪能让您进去呢。奴婢拿出来给您看。”
说着，满心满眼都是侧耳和云耳这两样宝贝的钱大嫂都没顾上给自己的主子上一杯热茶和几碟子点心，就忙不迭小跑着到后头的屋子去拿蘑菇了。
莫大姐更沉稳冷静些，她端了热茶和点心上来，“主子，您喝茶。”
宋安清接过茶杯轻抿了一口，随口问：“那侧耳和云耳是孙堂栓种出来的，他人呢？”
孙堂栓是宋安清前段时间去伢行特地买来的，很会种菜。
现如今不像后世那般，无论什么时候都能吃到新鲜的蔬菜，现在的大部分人在冬天是吃不到新鲜的蔬菜的。
“我有旨蓄，亦以御冬”，人们冬天吃的都是秋日贮藏保存起来的蔬菜和腌菜。
只有皇宫里和极少数极其富贵的人家才能在冬天吃上新鲜的菜，在温暖潮湿的地带种瓜果蔬菜以供冬日里食用。
宋安清准备反季节卖蔬菜。试问，谁能在寒冷的冬日里拒绝一口罕见的水灵灵的绿色蔬菜呢。
她让人在村尾盖的那十来间屋子都通着火墙，冬天也能维持一定的温度，方便蔬菜的生长。
前段时间屋子盖好后，把想法吩咐给几人的时候，宋安清又想起来自己之前在网上看到过平菇和木耳的家用种植方式，干脆都抄写下来一并给了孙堂栓，让他试一试能不能弄出来，那两样东西也很贵，要是能种出来估计也好卖。
宋安清也没抱多大的希望，那东西总归是不如普通的绿叶菜好种，温度湿度都有要求，还要调到适合的酸碱度。
现如今都没有酸碱度这个名词。
不曾想这孙堂栓还真是个有本事的，居然还真让他给弄出来了。
“回主子，孙堂栓去城里买菜种去了，说是上回买的菜种好，他再去多买一些，免得过段时间不好买了。”
最开始孙堂栓是打算和村子里的人买菜种的，还不等宋安清说话，张林和赵宽就否决了。
村里人每年都在自家院子里种菜，他们手里的菜种自然是没问题的。可若是和他们买的话，难保不会有人猜到，容易走漏风声，万一有人见不得别人好，使坏就不好了。
所以孙堂栓现在都是跑远路去京城买菜种。
就在说话的功夫间，钱大嫂小心翼翼捧着两个圆柱状的东西出来了，一手一个，“主子，您瞧，这侧耳长得多好啊。”
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