第72章 厨师不好惹(1/2)
其实，葛秋给老太太安排的食谱，是刚好符合中式吃法，倘若老太太再年轻些，葛秋完全可以只做凉拌，又或者取其精华做成糕点。
但这样的话，就起不到食补的效果。
至于像靳时忱和张怀这样的，她若想讨个喜，就应该做成天妇罗，尤其像旱金莲和洋槐这种，做天妇罗恰到好处。
可惜，她就不乐意。
更懒得在他们身上花心思。
中午随随便便用木芙蓉做了道水三鲜。
把鲜鲤鱼洗净去皮，剔刺，只取肉切成薄片裹上淀粉，炸到微微变色后捞出备用。
再把活虾去头去尾，挑出虾线，拍成细茸，放精盐、胡椒粉、味精、白兰地酒，葱姜汁，鸡蛋清搅拌均匀，细心的抹在木芙蓉花片上，便起锅烧水。
待到水沸，再加高汤，依次混入炸好的鲜鲤鱼片，和木芙蓉鲜花虾滑。
等汤滚了滚，调好味后，葛秋又加了一勺鲜奶煮沸。
出锅时，水三鲜已是香味扑鼻，又奶白色亮，宛如在掌中开了一朵迷人的芙蓉花。
端上桌时，张怀难掩惊奇的啧啧：“看吧，我就知道她会，这菜做得真没话说。”
靳时忱跳过水三鲜，在剩下的两道菜上扫了一眼，就见份量不多不少，刚好够他一个人吃，便阴森森道：“别看了，再看也没有你的份。”
张怀盯着靳时忱的专用筷：“还真是小气啊，明明昨天还有我的份。”
“那是昨天。”靳时忱毫不客气地开始品尝。
张怀只能在一边干瞪眼地暗暗磨牙，这荛城，他快要呆不下去了。
自古以来坏人都难做，他何苦来栽。
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