第15章 第15章 老天爷赏饭(1/2)
廖海涛亲眼看着傅管家端着盘子走了,莫名的就在想,这香味谁受得了?
靳大少爷肯定会喜欢。
还听说傅管家正在找厨子,这女孩……搞不好能入法眼,哪怕她只精通面点小吃。
心里啧啧了几声,恰好等到第二批出锅,鉴于他的身份只是酒店总厨,小姑娘没给他摆盘。
当然了他也不介意。
拿起来咬一口,那香的……廖海涛眼睛都亮了十个度。
“做得好,层层酥,层层脆,这要决……是不是在揉面跟火候?以及这个秘制酱?”
话一出口,廖海涛就有些不太好意思,感觉自己像冒犯了小姑娘,这年头手艺好的厨子,谁不是把要决和配方捂得死死的。
还有秘酱的配方。
想他堂堂四星酒店的总厨,这么直白,岂不是欺负人家小姑娘。
可其实他要真这么想,一开始就不该留在这看。
葛秋继续挥着锅铲,笑着就道:“是啊,但赶面需要层次,八层最好,多一层不好掌握,少一层又会影响口感。”
同为厨师,廖海涛一听就懂,顿感小姑娘大气,竟然不藏私。
愉悦下替她担忧。
“就这么告诉我,家里人不会生气吧?”
葛秋呵呵的笑:“怎么会,敝帚自珍只会让人退步,海纳百川才能创新,才能发扬光大。”
刚刚降为零的好感,瞬间升到颠峰。
廖海涛冲葛秋竖起大拇指,想当然的夸:“家教真好,就凭你这手艺,完全可以专攻面点了,除了这个和锅盔,你还会什么?”
三口两口,廖海涛把饼吃完,颇有些意犹未尽的还想再来一张。
葛秋呵呵的笑,心想这天下就没有她不会的,只有做得好,跟做得一般。
“会的挺多,我……家里人说,我可能天生就是吃这碗饭。”葛秋漫不经心的回,但在差点脱口说师父时,终是改成了家里人。
毕竟她现在才十八岁,说拜师还早了点,更何况人家真想查,也查得出她的底细。
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