第104章 要小龙虾

作者:赵十三 返回目录
    两三年之后,邻居家抓到一条大蛇,炖了之后把他喊过去喝汤。

    他才知道那天他妈让他吃的是蛇肉汤。

    小龙虾赵子龙打算做三种口味,香辣小龙虾,蒜泥小龙虾,还有五香小龙虾。

    由于小龙虾太多,他只让大家把小龙虾刷干净,没有进行其他处理,这样工作量会小很多。

    其实应该把泥袋和虾线都去掉,讲究一些的小脚和虾腮也去掉。

    不过那些不是必须要做的,可以吃的时候去掉。

    先做香辣小龙虾,香辣小龙虾做起来其实很简单。

    锅里面放油,比炒菜多一倍,烧热,放入控干的小龙虾,炒均匀。

    放入所有配料,炒到小龙虾变红,盛出备用。

    锅里剩下的油,放入豆瓣酱,小火炒到豆瓣酱和油融合。

    加两茶匙白糖,炒均匀,倒入小龙虾,翻炒均匀。

    加一碗米酒,不够加水,不要淹没龙虾,刚齐平为好,加一茶匙盐。

    大火煮到汤汁下去一半,熄火,泡一会,汤汁稍微凉一点就可以了。

    香辣小龙虾做好了,浓郁的香味充满了屋里。

    棒梗他们几个也不玩儿了,都跑过来要小龙虾。

    赵子龙便用小碗给他们一人盛了满满一碗。

    然后拿起一只小龙虾给他们示范起来,哪里能吃,哪里不能吃。

    示范完后让他们一边吃去,赵子龙继续做菜。

    很快蒜泥小龙虾也做好了,锅盖一打开,香味一扩散,棒梗他们又跑来了。

    一人端着一个空碗,等着赵子龙给他们盛小龙虾。

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