看王寡妇出了院门，赵子龙才有空去弄早饭，队里是有大锅饭的，只是他不大想去。
他们村是周围这一片，少有的几个还供应大锅饭的村子。
去年开展了大炼钢活动，由于上千万人集中起来炼钢，而任务又很紧迫，不可能还让人民群众回家做饭吃。
只要在家管生活的人都知道，中午做一家人的饭菜，花的时间不低于一个小时。
社员回家的路上还要耽误一些时间，这一来一回大大降低了生产效率，会影响到任务的完成。
因此，人民公社办起了公共食堂，包揽了社员的吃饭问题，不需要回家开火做饭，到点就在公共食堂打饭吃。
既然大家都吃公共食堂，那么家里的锅碗瓢盆也就用不着了，而大炼钢铁本的原材料本就不足。
于是有些公社就让社员把锅碗瓢盆都捐了炼钢，走到这一步，那就只能吃大锅饭了。
办公共食堂本来是一个挺好的政策，但是出现了一个很严重的问题。
既然吃饭不要钱，那肯定得多吃，还得吃好的。
吃菜得挑菜心吃，吃肉得挑肥的，那物资消耗速度跟流水一样。
公社干部当然知道这个情况，但是也没有办法，但凡伙食稍微差一点，就有人闹事。
普通村民谁会看那么长远？他管你物资够不够，反正他要吃好的。
干部们也怕出事，只能死撑着，能撑一天算一天。
可是物资总量是有限的，去年年底有些村实在是撑不下去了，食堂不办了，让大家分开吃。
当时闹得挺大的，大家锅都没了，怎么做饭？
每个人就分了十几斤粮，哪怕一天只有吃一顿保证饿不死，都撑不到粮食收获。
过不下去怎么办？好在这边是京城，给他们发了救济粮，不至于饿死。
他们村从一开始就严禁浪费，而且不是想吃多少就吃多少。
按照年龄、性别不同，使用不同大小的碗，每个人一碗。
你要多吃也不是不行，吃多少扣多少工分。
村里也不是没人闹，人家都吃香的喝辣的，他们还和原来一样，村民怎么可能受得了。
村长带着村干部把大部分人安抚好，有头铁的要到公社干部那边告状，被村长家大壮到五壮，打得连他妈都不认识。
他们村去年年底粮食还结余了不少，大食堂就没有停掉，即便今年自然灾害，大食堂依然没有停。
他现在是村里的赤脚医生和兽医，自然有资格去大食堂吃饭，只是伙食不大好，他还是在家做吧，反正重新弄了锅。
吃点什么呢？早上要吃点好的，等会儿吃完他还要干活呢，把黑熊剥皮后分割。
要不就吃水煮荷包蛋吧，那玩意儿快，多吃几个蛋也顶饱，营养还不错。
做水煮荷包蛋也是有技巧的，很多人做的水煮荷包蛋都是散的，赵子龙做就不会散。
先洗净鸡蛋并将鸡蛋的壳磕破，将蛋内的所有蛋液打在盛有热水的碗里，持续静置两分钟左右。
此时将烧水的火慢慢转小，保持锅里的沸水，不再是大面积的上下翻滚状态。
顺势把碗慢慢贴近锅中的热水水面，渐渐倾斜，以让碗中已经变白的蛋液和热水，一同借力滑入锅内。
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