第59章 大人也抵挡不住这诱惑(1/2)
易观觉得他的爱好挺不错，就爱看别人嘴馋又吃不到的模样！
下午闲着无事，就动手做了奶香大麻花，一共整了627根。
严格按照配方比例，混合所有材料，揉成光滑面团，盖好让它静静发酵。
等到面团体积膨胀就OK了。
接着取出发酵好的面团揉光滑，擀成一厘米厚的面饼，切成条状，再用手搓细拉长。
将面条对折，两端反方向拧，再对折提起，自然形成麻花状。
最后把尾巴穿进去，麻花半成品就完成了。
一个个摆到盘子里，中间留点空隙，放在温暖处醒上三十分钟。
这期间麻花不用盖，这样炸出来更酥脆。
醒到麻花稍微膨胀就行。
锅里倒油，烧到五成热，下麻花胚。
调小火，用筷子时不时拨弄，麻花会随油温升高浮起，慢慢变大，待麻花各面炸成金黄色就可以捞出。
易观先炸了一根尝味道。
刚出炉的大麻花，一咬居然是软绵绵的，带着淡淡的奶香，和传统酥脆的大麻花截然不同。
像吃甜品似的。
易观边吃边琢磨，配杯红茶肯定绝配。
易观通常摆完摊，如果卖的东西简单易做，第二天准有人模仿跟风。
一些摆摊的小贩像是找到了新的捞金门路。
见易观在办公楼下面卖凉面，他们有模有样地蹬着三轮车也去卖凉面。
夏天的凉面特别受欢迎。
傍晚下班，不想回家做饭，特别是独居人士，买份凉面当晚餐，简直太方便了。
于是，摆摊的人越来越多，写字楼下的空地一到傍晚就变成了小集市。
炸串摊随处可见，有时同一家炸串你能在不同地点撞见。
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