第53章 如此奢靡(1/2)
三楼雅间。
柳儒生引着李景坐上主位。
人刚落座，掌柜已经带着一群女婢鱼贯而入，开始上菜了。
“各位客观，这是本店新品，清炒雀舌！”
“这道菜里每一条雀舌都是活雀身上取下，再以盐水洗净剥皮，沥干水分，放入大锅中文火慢煎。”
“待到雀舌八分熟，再把火烧大。”
“大火爆炒焦香四溢，您趁热儿咬一口，绝对是外焦里嫩，唇齿留香！”
随着掌柜介绍，一道雀舌放在李景面前。
柳儒生满脸端着讨好笑意，“贵客，您尝尝？”
“嗯，”李景慢条斯理捡起筷子，放进嘴里一尝，果然入掌柜所说，唇齿留香，回味无穷。
见他满意，柳儒生一挥手，掌柜立即让众人将菜放下。
随后指着盘子，挨个介绍一遍。
“贵人且看，这道‘金丝熊掌’，取熊掌上最劲道的一块肉，切成细丝，穿进豆芽儿之中，用去油的老母鸡汤煮熟，再浇一勺烧得滚烫的猪油，就成了。”
“下一道，名叫‘细蕊鱼’，乃是陈江中最新鲜的活鲤鱼，将鱼刺剥离，鱼肉切成细丝，再用提前熬好的虾油炒制，炒成金黄酥脆的鱼松，便好了。”
说着，掌柜抬手端起离李景最远的一个描金陶瓷盆。
“再看这个，这道菜是今日的重头戏，‘蒸三鲜’！”
一听这话，李景笑了。
瓷盆的盖子没开，他仅凭名字，脑海中联想的却是前世的地三鲜。
不禁问道：“蒸三鲜能算是重头戏？”
掌柜得意一笑，揭开盖子。
“贵客请看。”
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