南星疑惑地看着已经熟透的排骨：“这不是已经熟了吗？”
“炸两次的排骨，吃起来才会外酥里嫩。”宋云染看她这么好学，便十分认真地回答她的问题。
杜润已经把鸡清理好，就连鸡杂都没有浪费，全都清洗干净切好。
香喷喷的蒜香排骨做好后，接下来就是做白切鸡，而白切鸡好不好吃最重要的是那一盆冷水。
所以宋云染第一时间便烧水，把水烧开后放在雪地里，让它凉下来。
正宗的白切鸡，鸡皮一定是金黄金黄的，那颜色光看着就能让人流口水。
而且鸡皮的口感则是嫩滑嫩滑的，吃起来不会油腻，那鸡肉也是鲜嫩多汁。
鸡肉刚刚熟，但是鸡骨里会带一点点的血丝，这才是火候时间控制极好做出来的白切鸡。
以前有一个同事，特别喜欢吃一些骨头带血的白切鸡，她一脸嫌弃的时候，对方还老跟她说：“生鸡熟鸭！啥也不懂！”
做白切鸡时间的掌握很重要，时间太短会熟的不均匀，但是时间长了就会老。
虽然这白切鸡做法简单，但是对厨师的技术要求却很高，想当初她第一次做的时候，就是不熟的，后来做废了好几只鸡才掌握住诀窍。
刚刚煮完鸡的汤，宋云染也没有浪费，放入切好的鸡杂，煮开后用来煮面。
煮好的每碗面都加上一勺宋氏自制的酸菜，再撒上葱花，香喷喷的鸡杂汤面她感觉自己能吃两碗。
等所有菜都做好后，天已经黑了。
“吃饭啦！”
宋云染冲着大门处喊了一声。小宝和时雨第一个冲过来，看见一大桌子的肉，眼睛都移不动了。
“三姐，今天吃什么？好香呀......”小宝还用力的吸了吸鼻子，一副小馋猫的模样。
宋云染看他这样子便笑了，要不是她手上有油，此时已经伸出爪子揉着他的肉脸了：“先去洗手！”
出去了三天回来后，躺在自家床上的宋云染是真真切切的感受到了什么叫做“龙床不如狗窝”。
自己的被窝实在太舒服了！特别是今天这样的天气，她只想一直缩在被窝里不起来。
但是她还有很多事要做的，甩甩头还是狠心的爬了起来。
她以为自己是最早的，没想到大姐二姐早就出门了，这些人也太卷了吧！用的着这么拼吗！都不考虑一下她的感受。
赶紧换好衣服洗漱完便带着南星出门去，第一站便是牛婶家，突然出现的宋云染把夫妻两人吓了一跳。
正在扫地的牛叔，连忙放下扫把开心的迎了上来：“云染来了！怎么不提早说一声，我还没买菜呢！老婆子你赶紧去买点肉回来。”
“哎！好呢！”牛婶也放下手中的针线，急忙进屋拿银子准备出去买菜。
宋云染上前把人拦下：“我今天就来看下你们，给婶子检查完我就得走了，今天要办的事特别多，我就不留下吃饭了。”
两人听见宋云染不留下吃饭，脸上的笑容明显暗下去了。
宋云染不忍心让两人不开心，只能柔声哄道：“改天我有空再过来专门陪你们吃饭，我给你们做好吃的。”
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