第130章 村委会招待所(1/2)
回到家，一家人在灶房里准备晚饭！
杨宇负责烧火，顺便把刚从地里摘回来的辣椒，放进草木灰里。
烧了有五六分钟，用火钳扒开草木灰，只见，辣椒被烧得外皮微焦，散发出独特的香气。
川菜里面有一道菜，叫做虎皮辣椒，这用火烧出来的辣椒也是一样的叫法！
只不过，一个是油炸出来的，另外一个为火烧，虽说都是‘虎皮辣椒’，但味道大有不同。
熟练地将烧好的辣椒从草木灰中拣出，轻轻拍去表面的灰烬，也用不着洗。
沾上一点草木灰算不了什么，比油炸的可健康多了，毕竟，你也不知道你的食用油，有没有98号汽油混合在里面。
“妈，辣椒烧好了！”
姜丽娟将辣椒切碎，放入碗中，加入蒜末、盐、生抽和香醋，再淋上一勺滚烫的菜籽油，“呲啦”一声，香味瞬间弥漫开来。
一道凉拌的火烧虎皮青椒就算是做好了，与此同时，杨正在一旁切着腊肉。
锅里的水已经烧开，姜丽娟把切好的豆角放进去焯水，杨宇见状，又往炉灶里添了一把柴，火势更旺了。
锅里的水翻滚着，热气腾腾，不一会儿，豆角焯好了，姜丽娟迅速将其捞起，过了一遍凉水。
豆角和腊肉炒，再用韭黄小白菜和猪油煮一个汤，一家三口，两菜一汤，凑合凑合。
杨宇和爸妈围坐在桌前，边吃边聊。
姜丽娟问道：“我听人说，村子里来了一个三农方面的教授，这是真的假的。”
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