第59章 一起(1/2)
并且封尘给在场的大家伙演示了一下什么叫作懒人吃烤鸭。
先把一块片好的烤鸭蘸了点调好的酱汁,后与几根豆腐皮切成的条夹在一起。
另只手拿一张饼,在张嘴的同时用一张饼挡在前头。
这时把鸭肉对准饼后面的嘴塞下去,这样的烤鸭就被包进了饼的里面一起打包送到了嘴里。
“这个样子吃,就可以不用包了。”
封尘尝着感觉很不错,皮脆肉嫩“快都动筷吧,一会别凉了。”
桌子上面可不只有烤鸭,还有一大块烤肉,这是封尘挑出来的羊肚子上面的肉。
瘦肉与肥肉相间,烤的时候,肥油从肉里面渗出,又促使羊肉的表面也变得更加酥脆。
桌子上的菜还有一道丸子汤和炒的一道青菜。
之前中秋买回来的肉到了最后也并没有烤成全羊。
最后肉都被封尘抓萧清这个用刀十分溜的人把整只羊的肉都剔了出来。
大块的肉抹上盐腌好做成并咸肉或是熏肉。
碎的肉就被封尘剁碎了之后与羊肠子,灌成了香肠,晾晒了起来。
余下的一点肉储了也就包了顿饺子吃,并且大约炸了小半盆的肉丸子。
在见识过羊的生长率与生殖率之后,封尘现在特别想要一头猪。
羊真的是长得太慢了，出肉率还不高。
村子中有些家底的人家才会喂猪,但是这里的公猪不去势,味道是真的不一般。
所以封尘之前买猪肉的时候都会问问是公猪还是母猪。
因为母猪肉比公猪每斤多个半文钱,就有部分屠户觉得封尘是一个年轻人就指着明明是公猪杀出来的肉说是母猪的肉。
但封尘凑到肉上一闻就发现不对劲的了。
久而久之,因着不少那几文钱又真是嫌每次闻生肉太麻烦了,一不小心弄的整锅菜都不想吃了。
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