踏入家门时,一股浓郁的卤肉香气扑鼻而来,那味道仿佛能穿透墙壁,弥漫到每一个角落。
匆匆走进厨房,迅速将厨房的窗户紧闭得严严实实,生怕这诱人的香味飘散出去,然后,她便全身心地投入到忙碌之中。
厨房里,她熟练地操持着刀具,将一块块肥美的猪肉切成均匀的小块。
那堆积如山的肥肉在案板上散发着油腻的光泽。
点燃炉灶,待铁锅烧热之后,她小心翼翼地将切好的肥肉倒入锅中。
锅里响起了噼里啪啦的油炸声,白色的猪油逐渐从肥肉中被逼出,滋滋作响,她手持铲子不停地翻动着肉块,确保每一块都能被炸得金黄酥脆。
与此同时,一旁炖好的猪心汤也已散发出阵阵浓香,她盛起一碗热气腾腾的猪心汤,轻手轻脚地端到后院,让家人品尝这道滋补暖身的汤,看到家人满足的表情,她的脸上露出了欣慰的笑容。
然而,她并没有停下手中的活计,回到厨房,她又给自己盛了一小半碗猪心汤,转身走向房间,推开门,看向正安静地躺在床上的傅承州,她轻轻地坐在床边,用勺子舀起一勺温热的汤汁,慢慢地送到他嘴边,傅承州微微张开嘴,就这样,她耐心地一勺勺喂着,直到碗中的汤见底。
喂完傅承州后,她再次返回厨房继续忙碌,今晚还有很多事等着她去做,时间一分一秒过去,其他家庭成员们也陆续结束了手头的事情,当他们走进厨房时,立刻被那浓烈的香气所吸引,其中一人忍不住掩住口鼻,快步上前将厨房门重新关好,以防气味外泄。
几个人围拢在灶台前,盯着那快要炸好的一锅猪油,眼中满是期待,宋博武开口问道“妹妹,腊肉已经腌好了,大概还要多久才能挂起来晾干呢?”
她头也不回地回答道“还需要一个小时左右,爸妈,你们先去休息吧,时间实在太晚了!”
方夏缓缓地抬起头,目光投向厨房的方向,带着一丝疑惑开口问道“闺女啊,咱们这腊肉得搁哪儿去风干才合适呢?”
周安安微微皱起眉头,思索片刻后回应道“爸,今天晚上和明天白天先把腊肉挂在后院那根房梁上头吧。等明天夜里再取下来,挪到厨房这边的里间来挂上就行啦。”
一边说着,她动作利落地移开了挡在前面的柜子,接着解释道“您瞧,这里面其实藏着一个挺小的房间呢,估计以前的主人家会在这里囤积些厨房用的物资啥的。而且呀,这房间还能直接通到柴房那边的窗户,通风可好了,不用担心肉放这儿不透气。”
站在一旁的宋国飞听了,也好奇地打量起这间屋子来,他很快便注意到房间上方横着一根根细长的竹竿,于是伸手指向那些竹竿,笑着说道“哈哈,我猜这些竹竿以前就是专门用来挂各种腊味的吧!这么一来倒是正好,就算咱家做了不少腊肉,也不容易被人一下子就发现数量多。”
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